 设备运作原理（如左图所示）：
（1）投入原料：把要进行色选的原料投入到料斗中，并囤积到一定量。
（2）分选原料：根据不良米的比例和种类，设置色选模式和机器产量，再启动送料器将原料投入到一次色选通道处进行第一次色选。
（3）滑动/感知：大米通过1次色选通道下滑到传感器/摄象头处，传感器/摄象头将对大米进行分辨、判别。
（4）一次分选：传感器/摄象头感知的不良米由喷射装置（EJECTOR）对不良品进行分离。
（5）分选/循环：分选出的米中不良米由升降机提升回二次色选料斗进行二次色选；良品则直接排出到下道工序。
（6）二次分选：通过二次色选通道所分选出的不良米，即最终不良品排到不良米出口另行存储；二次良品将通过升降机提升回一次色选料斗中，重复上述同一过程。
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